Trent’anni di pizza da Angelo

ODERZO. Angelo Silvestrini, proprietario della pizzeria Nuovo Ronche di Piavon di Oderzo, ha festeggiato ben 30 anni di attività. Il Nuove Ronche, una volta semplice osteria esiste da ben 50 anni, nel 1987, il ventunenne Angelo Silvestrini, già campione del mondo, per aumentare il bacino di clientela e coltivare la sua passione per l'arte di fare la pizza, inserì all'interno del locale un forno, iniziando da subito ad aver un grandissimo successo nel territorio, successo cresciuto ulteriormente negli ultimi anni, nonostante i tempi difficili. Presente all'evento, il pluripremiato campione mondiale Graziano Bertuzzo, docente insieme a Silvestrini presso la Scuola Italiana Pizzaioli. Hanno presenziato numerose autorità, tra cui i sindaci Maria Scardellato per Oderzo, Marica Fantuz per Meduna e Firmino Vettori per Gorgo al Monticano. Il Nuove Ronche in questi anni è diventata una vera e propria istituzione dell'arte della pizza, che da anni forma giovani cameriere,camerieri e pizzaioli. Angelo Silvestrini dal 2001 ad oggi è stato anche Giudice di Gara ai Forni al Campionato Mondiale della Pizza,componente per dieci anni della Nazionale Acrobatica della Pizza gareggiando in tutto il mondo con la stessa ed ha conseguito numerose vittorie e podi presso le gare internazionali di Madrid, Mosca, Parigi, Amburgo, Las Vegas. Infine Angelo e la moglie Manuela, hanno voluto ringraziare i camerieri, ex camerieri e pizzaioli presenti, per l'impegno che hanno sempre dimostrato nel lavoro.