Prosecco col fondo, Zanetton arriva primo

MONTEBELLUNA. La seconda tappa del campionato del prosecco col fondo, al Tapas di via Canova ha dato questo risultato: primo il prosecco di Mario Zanetton, seguito dal vino di Guido Agostinetto, al terzo posto il prosecco col fondo di Montelvini. In gara, a sottoporsi al giudizio dei palati dei clienti del locale di Benny Paludi, c'erano nove marche, i commensali non sarebbero riusciti a reggere più assaggi. Perché questo è un campionato particolare: chi va a cena si trova sul tavolo un foglio dove deve dare dei punteggi e gli vengono serviti uno dopo l'altro nove vini contrassegnati da un numero e per ognuno deve scrivere un giudizio. Quella di martedì è stata la seconda tappa, ce ne saranno altre a scadenza più o meno bimensile e dopo un anno verrà stilata la classifica definitiva che sancirà quale sia il miglior prosecco col fondo secondo il gusto non di sommelier professionali, ma dei consumatori. E la scelta del tipo di vino su cui costruire questo particolare campionato è caduta sul prosecco col fondo. (e.f.)