Morto Alessandro Pincin aprì la trattoria Da Cialt divenuta ritrovo storico

PEDEROBBA. Si è spento giovedì, all’età di 84 anni, Alessandro Pincin, il fondatore della trattoria da Cialt a Curogna di Pederobba. Il suo nome era legato a quella trattoria che per tanti anni aveva gestito assieme alla moglie Maria e al figlio Tiziano.

La aveva fatta diventare uno dei ritrovi storici non solo per la gente del posto ma anche per tanta gente che veniva da fuori e che aveva imparato ad apprezzare i primi di pasta e gnocchi fatti in casa e lo spiedo che erano il biglietto da visita del locale.

Alessandro Pincin aveva fatto diventare quella trattoria un punto di riferimento un po’ per tutta la Marca Trevigiana e sono in tanti che ricordano con affetto la sua maestria e la sua cordialità.

La passione per il lavoro e la cordialità erano stati infatti la chiave del successo del locale.

Alessandro Pincin era ammalato da tempo e giovedì il suo fisico ha ceduto alla malattia. L’ultimo saluto ad Alessandro Pincin gli sarà dato martedì, in forma privata stante le disposizioni legate all’emergenza sanitaria. —

E.F.

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