È morto il professor Luisetto

RESANA. Si è spento ieri mattina nella sua abitazione di via Brigola Mario Luisetto, 58 anni. Cuoco molto conosciuto in tutta la castellana, era stato uno dei docenti storici dell'Ipssar Maffioli, istituto alberghiero di Castelfranco. Resanese doc, qui era nato ed aveva sempre vissuto con la famiglia. Aveva iniziato la professione di cuoco da adolescente, diplomandosi e diventando a soli vent'anni uno dei primi docenti di Cucina del Maffioli castellano. La cucina per lui non era solo una lavoro, ma una vera passione. Gran parte del suo tempo infatti lo dedicava all'insegnamento di quest'arte ai giovani. I suoi allievi li accompagnava ovunque, a concorsi, competizioni e manifestazioni culinarie in tutto in Nordest. Aveva lavorato in moltissimi ristoranti del Triveneto. A Castelfranco aveva lavorato parecchi anni alla gastronomia Mg in zona San Giorgio, attività di cui era stato un vero pilastro. Juventino sfegatato, per Mario la famiglia e il lavoro erano tutto. Aveva sempre seguito i figli nelle diverse competizioni sportive che disputavano. Era stato sempre a fianco alla moglie Laura, in particolare nei periodi in cui lei aveva dovuto affrontare la malattia. Purtroppo da alcuni mesi Mario era malato. Ha lottato con coraggio, giorno dopo giorno per sconfiggere il male cui alla fine si è dovuto arrendere. Lascia la moglie Laura e i figli Matteo, 32 anni e Alex, 28. I funerali saranno celebrati venerdì alle 16 a Resana. (d.q.)