È l'ora del prosecco: 15 mila a vendemmiare

CONEGLIANO. Sono oltre 15 mila le persone impegnate nella vendemmia del Conegliano Valdobbiadene docg, per un'annata che il Consorzio di Tutela definisce «superiore». Mentre la vendemmia sta per prendere il via anche nelle colline, la Marca trevigiana è però costretta a fare i conti con una situazione meteo ed una calura che hanno pochi precedenti nel mese di agosto. E se una precoce primavera ha anticipato la data d'inizio della vendemmia, la siccità rischia ora di compromettere, almeno per la parte quantitativa, i risultati fin qui ottenuti grazie ad una stagione di uve sane e abbondanti. In collina non corre grossi rischi il Conegliano Valdobbiadene Docg, mentre nella piana, soprattutto a ridosso con la provincia di Venezia, dove l'irrigazione è più difficile, si è scelto di anticipare la vendemmia per non compromettere l'annata.

Si vendemmia, però, solo al mattino per l'impossibilità di resiste sotto il sole del pomeriggio. Notizie positive dalle 70 aziende della bassa Piave, anche se la produzione è in calo. «Per Pinot Grigio e Chardonnay, le due varietà per cui è già partita la vendemmia, si registra un calo di produzione del 15-20 per cento - spiega il presidente del Consorzio Vini del Piave Doc Antonio Bonotto - la dotazione di zuccheri, però, è molto buona, quindi, dove non c'è sofferenza idrica, perchè c'è un terreno argilloso che trattiene meglio l'acqua, oppure perchè il viticoltore è riuscito ad irrigare, si prospetta un'annata buona anche perchè la sanità dell'uva è eccezionale». Sulle colline, le 3000 aziende agricole presenti metteranno in campo non meno di 15 mila personale per la vendemmia che prenderà il via dalla prossima settimana.

Un'annata «superiore» è prevista anche per le vendite del Conegliano Valdobbiadene Docg che negli scorsi 12 mesi ha avuto un ulteriore incremento del 6%, arrivando a 65.757.000 bottiglie, di cui il 36% ha preso la via dell'estero, per un giro d'affari di 400 milioni di euro. «Un successo dovuto anche ad una accorta politica dei prezzi, tesa a evitare incrementi incontrollati - afferma il presidente del Consorzio di Tutela Innocente Nardi - in questo è fondamentale dare valore alla denominazione in maniera costante, a piccoli passi e nel lungo periodo, evitando tensioni dei prezzi in questo momento di crisi economica mondiale. E' necessario che i prezzi, comunque, garantiscano un giusto differenziale tra le uve delle colline di Conegliano Valdobbiadene, dove la viticoltura è svolta a mano e la zona del Prosecco doc». Se in collina si attenderà la prossima settimana, nella zona pianeggiante a denominazione di origine controllata del neonato Consorzio del Prosecco doc, la vendemmia ha preso il via in questi giorni nei vigneti più giovani, per evitare che le uve perdano consistenze ed acidità. La produzione di prosecco doc è stata nel 2010 di 1 milione e 200 mila ettolitri, ma già quest' anno si stima che salirà del 20 per cento attestandosi a 1 milione e 450 mila ettolitri per un totale di 200 milioni di bottiglie.

Le aziende agricole dell'area doc sono 6200, 300 sono le case vinicole e 350 le case spumantistiche alle prese con un'annata che riserverà anche grandi soddisfazioni economiche, nonostante il momento nero dei mercati internazionali che sembra favorire proprio un prodotto ormai standardizzato com'è il prosecco doc. Buone prospettive anche per la zona del Raboso per la possibilità che già a novembre possa nascere la seconda Docg della provincia di Treviso, targata Malanotte. Luigi Peruzzetto, titolare di «Casa Roma», che a San Polo lavora circa 7 mila quintali d'uva, individua nell'utilizzo del Raboso per la produzione di spumanti rosati e nella nuova Docg Malanotte una grossa opportunità in alternativa alla «monocoltura del prosecco, che potrebbe diventare un boomerang, per le difficoltà di collocazione del vino, dovute all'eccesso di produzione».