A Campocroce premiati i migliori formaggi

BORSO DEL GRAPPA. E’ stata inaugurata dal neosindaco di Borso, Flavio Dall’Agnol, e dal senatore Franco Conte, la 21esima edizione della Mostra dei formaggi Bastardo e Morlacco del Grappa, in...
BORSO DEL GRAPPA. E’ stata inaugurata dal neosindaco di Borso, Flavio Dall’Agnol, e dal senatore Franco Conte, la 21esima edizione della Mostra dei formaggi Bastardo e Morlacco del Grappa, in concomitanza con il 18esimo concorso interprovinciale dei formaggi e con il 4° Concorso dei formaggi della Montagna Italiana. Promossa dall’Associazione regionale dei produttori di latte, la mostra ha fatto vedere (e assaggiare) tutti i migliori formaggi prodotti sul massiccio del Grappa dalle principali malghe. A Campocroce, nella giornata dell’annuale cerimonia di cima Grappa, sono state migliaia le persone che hanno fatto tappa sotto il tradizionale tendone, meta costante per tutta la giornata. Nel pomeriggio, l’incontro con il formaggio Monte Veronese Dop, uno dei presidi Slow Food. E poi lavorazioni in loco e dimostrazioni di come nasce il morlacco, altro presidio Slow Food. Insomma, una giornata velata poi dal maltempo, ma che ha riproposto questo prodotto tradizionale al grande pubblico in una giornata importante per il Grappa.


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