Bastardo e morlacco una festa dedicata ai formaggi più buoni

Prende il via oggi con la celebrazione della messa alle 11.15 la 22° edizione della Mostra dei formaggi Bastardo e Morlacco del Grappa presso Malga Campocroce a Borso. Sono formaggi così buoni da meritare, da parte dell’Associazione Regionale Produttori Latte del Veneto, una festa tutta per loro, che ne esalti i caratteri diversi ma provenienti dallo stesso luogo. Alle 12 ci sarà l’inaugurazione ufficiale dell’iniziativa che prevede anche le premiazioni del 18° Consorso Interprovinciale dei Formaggi Morlacco e Bastardo e del 5° Concorso dei Formaggi della Montagna Italiana. La giornata sarà inoltre percorsa da spettacoli, dimostrazioni e degustazioni guidate per scoprire inediti abbinamenti, con panini e bevande. Inoltre dalle 12 alle 16, per allietare ulteriormente il palato, ci sarà lo spiedo a cura di Pro Loco Sernaglia. Da segnalare alle 16.30 la dimostrazione della lavorazione in diretta del Morlacco e alle 15 lo spettacolo folkloristico del Gruppo “I posagnòt”, 36 anni di storia e centinaia di brani in repertorio. —

A.V.