Il terzo farmer's market del Veneto

Oltre 300 produttori agricoli, circa 650 mila consumatori all'anno, un giro d'affari di oltre 10 milioni di euro. Questi i numeri dei 49 farmer market presenti sul territorio regionale. A presentare a Conegliano il fenomeno sempre più in espansione è stata Veneto Agricoltura. «Diffidate dai prodotti di cui non sapete la provenienza, date una mano ai nostri agricoltori - ha affermato l'amministratore unico di Veneto Agricoltura Paolo Pizzolato - voglio ricordare che la bontà dei nostri produttori dipende dal fatto che molte nostre aziende sono le più rispettose delle normative europee». Presenti all'incontro anche il sindaco di Conegliano Alberto Maniero e l'assessore al commercio Loris Zava. L'indagine avviata da Veneto Agricoltura ha raccolto una mole cospicua di dati (38 schede generali per mercato, 203 questionari produttori e 264 consumatori). stata stilato anche l'identikit del perfetto farmer market, quello con 12 postazioni di vendita (la metà delle quali occupate da produttori che vendono frutta e verdura). I produttori intervistati sono dei professionisti della vendita presso i mercati dell'agricoltore, in quanto si dedicano alla vendita diretta da più di 4 anni nei tre quarti dei casi. Il 60 % di essi partecipa a più di un mercato. Il 94 % dei produttori giudica positivamente la propria partecipazione ai farmer market. In media ci sono 57 atti di vendita (del valore medio di circa 7 euro). I consumatori sono prevalentemente donne (65 %) e di età compresa tra 40 e 60 anni (41 %). Quasi l'80 % di loro percorre meno di 5 chilometri per recarsi al mercato. Il giro d'affari medio per mercato per giornata di apertura è di circa 4.800 euro, il giro d'affari medio all'anno per mercato è di circa 250.000 euro. Tra i mercati più importanti, Monselice con 900.000 euro, Bussolengo con 700.000 euro e Conegliano con 620.000 euro. I prodotti più venduti sono frutta e verdura, a seguire carne e prodotti caseari.