CocoRadicchio Gran finale da Celeste

Si chiude al ristorante Da Celeste, nella location di Casa Gobbato sulla presa X a - Volpago del Montello, la 24esima edizione della rassegna CocoRadicchio ispirata alle opere di Bernardo Bellotto il Canaletto delle Corti Europee, esposte a Palazzo Sarcinelli di Conegliano. Martedì 6 marzo alle 20, Giuliano Tonon, chef del ristorante da Celeste, concluderà la rassegna preparando il primo piatto «Crema di patate alla Sassone con merluzzo e castellano, ispirandosi alla tela di Bernardo Bellotto «Capriccio architettonico». E il piatto si rifà alla tradizione della cucina popolare tedesca di un tempo e ai suoi caratteristici ingredienti.