Apre a giorni “6 Toast’o» prima piadineria in città

ODERZO. Aprirà la prossima settimana la prima piadineria a Oderzo. In via Roma, proprio accanto alla storica Osteria al Capeotin, Gabriele Rizzioli ha deciso di sfornare sedici diversi tipi di piadine, otto di tostoni e quattro di hot dog. Il nome è tutto un programma: «“6 Toast’o” nasce perché il mercato chiede le piadine, ma l’offerta nella zona non è così vasta» , sono le parole di Rizzioli, 65enne residente a Oderzo da un trentennio (era lui, con la moglie, a gestire “La Creperia”) ma con le radici fra Ferrara e Rimini. Così ha deciso di aprire un locale che si voterà alla causa della piadina, come mai era successo all’ombra del Torresin: «Ci sono diversi bar che offrono ai clienti anche la piadina, ma nessuno ne fa il piatto principale del proprio locale: per trovarli bisogna andare a Noventa, Conegliano o Treviso», continua Rizzioli. I clienti potranno scegliere fra le piadine preparate secondo i gusti dello staff, ma potranno anche cambiarle aggiungendo o togliendo qualche ingrediente.

Ma non basta. “6 Toast’o” aprirà la mattina presto, offrendo agli avventori la possibilità di fare lì la loro colazione. L’apertura è in programma per la prossima settimana, anche se qualche lungaggine burocratica l’ha spostata di qualche giorno. Via Roma (senza contare la Pasticceria Forner e il panificio-bar “Lievito 35” di piazza Castello) vede così salire a tre i bar e gli esercizi specializzati nell’offrire di che mangiare: oltre a “6 Toast’o” e Capeotin, in questa speciale lista si trova anche il bar “Cavolo giallo”. —

Niccolò Budoia