Tiramisù World Cup, il brasiliano Marcos Muzzi è campione del mondo
L’apicoltore 51enne di San Paolo conquista a Treviso il titolo nella ricetta originale, davanti alla francese Nadia Larbi. Nella categoria creativa trionfa il vicentino Ciro Tomassini con un tiramisù a base di lamponi, cioccolato bianco e miele al limone
Il Brasile è Campione del mondo… di tiramisù. L’edizione 2026 della Tiramisù World Cup parla verdeoro, e più precisamente paulista: Marcos Muzzi, 51enne apicoltore di Sao Paulo, è il nuovo “World Champion” nella ricetta originale.
Ha preceduto su un podio tutto internazionale, quello della finale di ieri pomeriggio nell’orangerie in piazza Borsa, la 61enne francese Nadia Larbi e la 47enne brasiliana Fabiana Borrelli.
Tutti i podi
Nella ricetta creativa l’italiano invece l’ha fatta da padrone, anzi, il veneto: Ciro Tomassini, 53enne vicentino, è stato incoronato numero 1 assoluto grazie alla sua rilettura del tiramisù caratterizzata dalla presenza della composta di lamponi, cioccolato bianco e miele al limone.
La particolarità ulteriore? Il suo dessert è stato presentato con la forma di un alveare, simbolo del suo amore per la natura e dedicato alla salvaguardia delle specie a rischio estinzione, come ha dichiarato post premiazione.
Subito dietro di lui un’altra brasiliana, la 47enne Juliana Nardelli di Jaraguà do Sul, con una variante a base di confettura di zucca, semi di zucca tostati e cioccolato fondente sudamericano; terzo posto, infine, per Giuseppe Salvador. Il 56enne di Cordignano ha trascinato la provincia di Treviso sul gradino più basso del podio proponendo una ricetta a base di lamponi, cioccolato fondente al 70% e crema al pistacchio.
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