Olimpiadi Cremisi a Valdobbiadene, le Fiamme Oro si sfidano in cucina

L'evento di oggi - venerdì 10 ottobre-, ideato proprio dalle Fiamme Oro per rafforzare lo spirito di squadra e offrire un momento di rigenerazione fisica e mentale, si è tenuto nella cornice della Cantina Fasol Menin a Valdobbiadene. L'iniziativa di team building ha visto due squadre, composte da 12 atleti ciascuna, sfidarsi a colpi di assaggi e impiattamenti. Le squadre si sono cimentate nell'esecuzione di un menù ideato per l'occasione dallo chef stellato Simone Selva.

A guidare i due team c'erano due tra i volti più noti e promettenti dell'atletica azzurra: la squadra in maglia rossa, capitanata dalla saltatrice in lungo Larissa Iapichino, e quella in maglia grigia, guidata dal giovane campione del salto in lungo Mattia Furlani.

Il menù completo prevedeva antipasto, primo, secondo e dolce, divisi equamente tra le due formazioni. In particolare, la squadra rossa di Iapichino si è occupata dell’antipasto - flan di radicchio, ragù di luganega, fonduta di Asiago e radicchi all’aceto - e del secondo piatto - petto di piccione in salsa pevarada, polenta morbida e bietole spadellate.

Alla squadra grigia di Furlani è toccato preparare il primo piatto - gnocchi di pane ripieni di formaggio di malga in brodo di speck - e il dolce - l'intramontabile tiramisù.

La giuria non poteva che essere all'altezza. La decisione finale è stata infatti affidata a due ori olimpici: il marciatore Massimo Stano e l'ex maratoneta Gelindo Bordin. Dopo una degustazione che ha esaltato i sapori della tradizione veneta, il verdetto ha premiato la brigata capitanata da Larissa Iapichino.