La sfilata dei Cavalieri della birra
Chissà cosa deve aver pensato quella comitiva di turisti con gli occhi a mandorla quando, ieri mattina in piazza San Vito, ha visto sfilare il corteo dei Cavalieri della Birra con le lunghe toghe blu e rosse, e dietro le altre confraternite enogastronomiche con tutti i paramenti di ordinanza.
Ieri Treviso ha ospitato il terzo convivio nazionale della Confraternita dei Cavalieri della Birra, gruppo che dal 2010 è attivo sul fronte della conoscenza e della valorizzazione dei prodotti trappisti, in particolare le selezionatissime birre prodotte dai monaci cistercensi.
Nella Marca c'è un gruppo piuttosto nutrito di Cavalieri che è riuscito a portare il raduno in città, nell'ambito della manifestazione “Isola del Gusto” in Pescheria. Tra i motori della manifestazione, Paolo Casteller, titolare di un pub a Varago e tra i fondatori della Confraternita. Ieri in sfilata per le vie del centro non c'erano solo i Cavalieri della Birra, ma anche alcune rappresentanze della Venerabile Confraternita del Baccalà e delle Confraternite Boncuciar e Camminanza, ognuna con la propria toga.
Ca' dei Ricchi ha ospitato la cerimonia di nomina di 32 nuovi Cavalieri della Confraternita della Birra, tra cui una quindicina di trevigiani, con tanto di bevuta di una birra, rigorosamente trappista, subito dopo l'investitura e la consegna della toga. E per continuare a brindare, le Confraternite hanno pranzato in Pescheria. La festa, iniziata sabato, è proseguita ieri fino a sera. (ru.b.)
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