“Cucina essenziale, semplice e consapevole” in edicola con i nostri giornali
Preparazioni a portata di tutti, senza necessità di molti elettrodomestici o spazio per cucinare: ecco il primo libro di Francesca Giovannini, conosciuta on line per il suo blog The Bluebird Kitchen
Due “ingredienti” cardine: la semplicità in cucina e ricette alla portata di tutti, che possono essere realizzate alla perfezione un po’ ovunque, anche se non si hanno a disposizione molti elettrodomestici o spazio per cucinare (anzi, grazie alla lettura del libro ci renderemo conto che spesso e volentieri le nostre cucine sono all’insegna del “troppo” e del superfluo).
Da qui l’idea del primo libro di Francesca Giovannini, ideatrice di The Bluebird Kitchen: un ricettario minimal, con piatti che possono essere realizzati con pochi strumenti, poche pentole e padelle e in una cucina allestita in modo davvero essenziale, non per “accontentarsi” ma appunto per rendersi conto che esiste un altro modo di cucinare e, forse, di intendere la gastronomia.
Un libro pensato per quei giovani o meno giovani che magari stanno pensando di andare a vivere da soli e non sanno da che parte iniziare a predisporre la propria cucina, ma anche per i tanti che hanno problemi di spazio o per coloro che, semplicemente, sentono il desiderio di disfarsi del superfluo e di scoprire una cucina più essenziale ed efficace.
Un’originale variazione sul tema, sempre più popolare, della sostenibilità in cucina, sia per quanto riguarda i piatti e le ricette, sia per la composizione della cucina vera e propria, la scelta degli accessori e degli utensili, che devono essere di qualità e fatti per durare nel tempo. Un ricettario, dunque, ma anche un manuale pratico ricco di consigli.
L’autrice
Francesca è il suo nome di battesimo, anche se online tutti la conoscono come “La Bluebird”; il suo amore per la cucina nasce con lei ed è proprio questa sua grande passione che l’ha accompagnata in ogni fase della sua vita, qualunque cosa stesse facendo in quel momento e ovunque lei fosse.
Nel 2014 decide di rendere “pubblico” questo suo amore aprendo il blog di cucina TheBluebirdKitchen.com e da quel momento inizia il suo vero viaggio nel mondo del cibo. Per Francesca cucinare non è solo un gesto necessario per il sostentamento, ma anche una lettera d’amore per una persona cara o noi stessi, è un quotidiano esercizio alla creatività, è un attivismo silenzioso ma potente verso uno stile di vita che si basa sul preservare, comprendere e coltivare invece di distruggere, consumare e sfruttare, è un modo per riuscire a riconnettersi con il tempo, i luoghi e i ricordi.
Scheda tecnica
Numero pagine: 216
Formato: 17,5X22,8
Prezzo (in abbinata): 12,90 euro
In edicola dal: 05/11/26
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