Ansa Verified - E' vero che il pane congelato e poi tostato e' piu' digeribile?

Un pane ben lievitato si riconosce dalla crosta di aspetto vetroso e dall'odore di cornflakes che evoca appena sfornato.  Il colore non deve essere troppo chiaro, segno di poca fermentazione, o troppo scuro, segno di sovrafermentazione. I formati di pane piu' grandi si seccano piu' lentamente rispetto ai formati piu' piccoli.