La video ricetta per voi: un risotto carnaroli con crema di zucca, scampi e tartufo

Cosa cucinare alla cena della Vigilia o al pranzo di Natale per sorprendere i propri commensali? Oggi siamo stati ospitati nelle cucine del ristorante-pizzeria La Fenice di Belluno. Il capo cuoco Danilo D’Amato ha preparato per noi un risotto carnaroli con crema di zucca, scampi e tartufo. Una ricetta veloce e gustosa, fatta a regola d’arte da D’Amato, che può essere replicata anche a casa seguendo i passaggi salienti riportati in questo video con Alessandro Michielli