Produce sfoglie per la grande distribuzione

Pasticceria della Marca, il Forno dei Colli e Antichi cereali. Sono tre i marchi principali della Asolo Food, specializzata in prodotti dolciari quali crostoli, castagnole, lattughelle, sfoglie per la grande distribuzione, che ha sede in via Fermi a Casella d’Asolo. Nato da un’intuizione della famiglia Gallina nel 1960, attualmente la ditta è gestita dai figli del fondatore Michele, Stefano e Mirco. Tra i suoi prodotti principali quello dei crostoli, che giusto in questo periodo è in piena produzione per garantire la produzione in vista del carnevale, alla grande distribuzione in tutta Italia. Gallina è da sempre un cognome legato al piccolo distretto del «food» che si trova nell’Asolano: Forno d’Asolo, ora controllata da 21 Investimenti, è stata fondata da Paolo e Fabio Gallina, mentre Asolo Dolce, che si trova accanto allo stabilimento incendiato, appartiene a Sergio Gallina, cugino dei proprietari di Asolo food.