Pane e caffè assieme decolla l’idea di Lara

NERVESA

Al posto del vecchio panificio di Bavaria a fine aprile aprirà un originale panificio caffetteria. La storica gestione dell’esercizio commerciale aveva chiuso i battenti a fine 2020 per la decisione di ritirarsi della coppia che lo gestiva. Si tratta dell’unico panificio del paese, per cui da allora gli abitanti della frazione di Nervesa devono migrare verso il capoluogo o verso Giavera per rifornirsi di pane e di prodotti freschi da forno. Il disagio durerà però per poco: la gestione del panificio “Della Vittoria” è stata assunta da Lara Visentin, una giovane neo imprenditrice (e fresca mamma) della zona, che da ieri ha iniziato con i lavori di ristrutturazione. Entro fine aprile il negozio aprirà come rivendita e svolgerà anche il servizio di caffetteria applicando una formula innovativa per il Nervesa dove i panifici fino ad adesso si limitano solo all’asporto. —